Profesión: 2º JEFE/A DE COCINA (REF. 711)

descripción del trabajo:
FUNCIONES: Apoyando al jefe de cocina en asegurar la calidad de la oferta de alimentos de acuerdo con las normas de la compañía THOMAS COOK, el presupuesto y reglamentos de código de salud. En ausencia del jefe de cocina responsable de todas las ofertas de comida proporcionada en el Hotel y el liderazgo de todo el Departamento de cocinas y mayorazgo. Planificar y realizar compras de alimentos y suministros de acuerdo a las especificaciones de compra de la empresa y monitorear el inventario. Cálculo de todas las ofertas de alimentos, precios de venta y costos de ventas. Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de HACCP y código de salud local en todas las áreas de cocina. REQUISITOS: Se requiere experiencia demostrable. Se valorará la formación y conocimiento de idiomas. CONDICIONES: Contrato temporal de 6 meses prorrogable. Jornada completa de 40h semanales. Horario a determinar. Salario 32.000 euros brutos anuales. Localidad del puesto: Sant Antoni de Portmany.
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 042019000711 Las personas interesadas que reunan los requisitos pueden presentar su Curriculum Vitae, indicando referencia de la oferta, en la Oficina del SOIB Eivissa. Av.I.Macabich,55, de Lunes a Viernes de 9h a 14h.

Número de vacantes: 1

Kontkat:

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fuente: empleate